Ayam Kecap

Bahan:

  • 300 gram ayam, potong sesuai selera
  • 1 batang serai
  • 3 lembar daun jeruk
  • Lada secukupnya
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 1/2 sdt gula
  • Garam secukupnya
  • Kaldu ayam bubuk secukupnya
  • Kecap manis secukupnya

Bumbu dihaluskan:

  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 ruas jahe
  • 1/2 ruas kunyit
  • 2 buah kemiri
  • 6 buah cabai merah

Cara membuat:

  • Tumis semua bumbu halus, serai dan daun jeruk lalu masukkan lada bubuk dan ketumbar bubuk.
  • Masukkan potongan ayam yang telah dicuci bersih, aduk-aduk sampai rata kemudian tambahkan air secukupnya.
  • Setelah air menyusut, tambahkan garam, gula, kecap dan penyedap rasa secukupnya.
  • Masak ayam sampai matang.

Ayam kecap siap disajikan.

Tinggalkan komentar

%d blogger menyukai ini: