Seblak Sederhana

Bahan:

  • Kerupuk kanji mentah 50 g
  • Telur ayam 1 butir, kocok
  • Daun bawang 1 batang, iris halus
  • Seledri 1 batang, iris halus
  • Garam 1 sdt
  • Penyedap rasa 1/2 sdt
  • Kecap manis 1 sdm
  • Cabe rawit 3 buah
  • Bawang merah 2 siung
  • Bawang putih 1 siung
  • Kencur 2 ruas jari

Cara membuat:

  • Rendam kerupuk pada air panas hingga mengembang lalu tiriskan dan beri sedikit minyak goreng agar tidak saling lengket.
  • Ulek Cabe, bawang merah, bawang putih, dan kencur hingga halus.
  • Tumis bumbu hingga aromanya tercium wangi.
  • Tambahkan irisan daun bawang dan seledri lalu aduk rata.
  • Masukkan kerupuk lalu aduk rata.
  • Tambahkan telur yang telah dikocok tadi, aduk agar menjadi telur orak-arik.
  • Beri sedikit air (2 sdm) lalu tambahkan garam dan penyedap rasa.
  • Aduk hingga air berkurang atau hampir menguap baru kemudian tambahkan kecap manis. Aduk hingga air habis.
  • Tuangkan seblak yang telah jadi pada piring saji.
  • Anda bisa menambahkan taburan bawang goreng di atasnya.

Seblak sederhana siap disajikan.

Tinggalkan komentar

%d blogger menyukai ini: