Tumis Kangkung Telur Puyuh

Bahan:

  • 1 ikat besar kangkung, lalu dipetik.
  • 15 butir telur puyuh, rebus dan kupas cangkangnya.
  • 1/2 buah bawang bombay, rajang.
  • 3 butir bawang putih cincang halus.
  • 2 sdm tauco asin.
  • 1 sdm saus tiram.
  • Kecap asin sesuai selera.
  • Kecap manis sesuai selera.
  • Kaldu jamur bubuk sesuai selera.
  • 1 sdt merica hitam tumbuk.
  • 1 gelas air.
  • Larutan 1 sdt tepung maizena dan sedikit air.
  • Minyak untuk menumis.

Cara membuat:

  • Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi. Masukkan tauco disusul saus tiram, kecap asin, kecap manis, kaldu bubuk dan merica.
  • Masukkan kangkung, tumis hingga layu lalu tuang air.
  • Jika sudah mendidih, masukkan telur puyuh.
  • Tuangkan larutan tepung maizena sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga mengental. Koreksi rasa. Jika sudah matang matikan api.

Tumis kangkung telur puyuh siap disajikan.

Tinggalkan komentar

%d blogger menyukai ini: