Cream Soup ala KFC

Bahan:

  • 250 gram jagung manis yang setengah disisir setengah dipipil
  • Daun seledri secukupnya yang dicincang halus
  • 1 butir telur ayam
  • Daun bawang secukupnya yang diiris tipis
  • 1 liter air putih
  • Mentega secukupnya
  • 1 sendok tepung sagu dan 1 sendok makan air putih yang dilarutkan bersamaan
  • 200 gram daging ayam yang dipotong dadu

Bumbu halus:

  • 2 siung bawang putih yang dicincang halus
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Lada putih bubuk secukupnya
  • Kaldu bubuk instan secukupnya

Cara membuat:

  • Rebus air hingga matang lalu masukkan daging ayam dan juga daun seledri. Rebus hingga mendidih lalu kecilkan apinya.
  • Tunggu hingga daging berubah matag, saring, lalu sisihkan dagingnya.
  • Ambil sekitar 750 ml air kaldu dan pisahkan.
  • Masukkan air kaldu dan jagung manis sisir lalu giling hingga halus dan sisihkan.
  • Panaskan mentega hingga meleleh lalu tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga aroma harum keluar.
  • Tambahkan jaging manis dan juga daging ayam yang digiling sebelumnya, lalu rebus hingga mendidih.
  • Tambahkan jagung manis yang sudah dipipil lalu aduk hingga rata.
  • Masukkan telur, garam, lada putih bubuk, gula pasir, dan juga kaldu bubuk instan. Masak hingga mendidih.
  • Tambahkan larutan tepung maizena dan aduk hingga meletup-letup lalu angkat.

Cream soup ala KFC siap untuk dihidangkan.

Tinggalkan komentar

%d blogger menyukai ini: